De açai bes zit boordevol vitamines, mineralen en is een rijke bron van antioxiadanten. Acai is zeer rijk aan antioxidanten.
De meest voorkomende vitamines in en mineralen in de açai bes zijn:
Vitamine B1, B2, B3 Vitamine C Vitamine E fosfor calcium vezels omega 6 en 9 vetten
